Chers clients,
La nouvelle carte de notre restaurant est enfin prête et n’attend plus que vous
Pensée par notre nouveau chef, elle met à l’honneur des produits de saison, une cuisine sincère et un goût du détail qui reflète l’âme de la maison
Cette carte représente une étape clé dans l’évolution de notre restaurant et nous sommes heureux de la partager avec vous
Nous vous remercions sincèrement pour votre fidélité et avons hâte de vous faire redécouvrir l’expérience du Cheval Blanc
L’équipe du restaurant
« Curnonsky a dit : “La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.” »Voilà ce qui s’approche le plus de ma vision : ne pas trop s’éloigner du produit originel, le respecter pour le sublimer. La nature nous offre son meilleur. À nous, cuisiniers, d’essayer de restituer cet effort dans l’assiette.
Lundi — 12:00 – 14:00
Mardi — 12:00 – 14:00 / 19:00 – 22:00
Mercredi — 12:00 – 14:00 / 19:00 – 22:00
Jeudi — 12:00 – 14:00 / 19:00 – 22:00
Vendredi — 12:00 – 14:00 / 19:00 – 22:00
Samedi — 19:00 – 22:00
Dimanche — Fermé
2 rue de Lagny, 77600
Jossigny, France
+ 33 (0)1 64 02 24 27
chevalblanc@gerhotel.fr
